百吃不厌的几道家常菜,荤素搭配,美味简单营养,大人孩子都爱吃


肉酿辣椒

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配料:300克脂肪和瘦猪肉,8个青椒,韭菜,大蒜,盐,糖,1茶匙玉米淀粉,酱油,酱油,料酒,鸡精,食用油,胡椒

做法:

1.将猪肉洗净切成肉末,将肉放入碗中,加入切碎的大蒜和葱。加入适量的盐,糖,玉米淀粉,酱油,酱油,料酒,鸡精,食用油,胡椒粉和碎肉一起制成肉。

2,将青椒洗净,并在里面清洗种子(通过在一侧切割刀可以很容易地去除辣椒种子)。将辣椒装满肉,然后按顺序冲泡。将锅放入食用油中加热。加入胡椒粉。将肉的一面先炸,然后煎至金黄色,然后煎至熟。

3,取一小碗放入少许糖,酱油,玉米淀粉和少许水调匀。然后将一点油倒入锅中加热。倒入炖煮的蚝油,将肉汤煮在镀上的胡椒上。

宫保鸡鸡

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食材:鸡胸肉,水淀粉,黄瓜,洋葱,干辣椒,酱油,醋,盐,糖,料酒,油,花生

做法:

1.将鸡胸肉切块,放入酱油,盐,料酒代码,与水淀粉混合均匀;

2.黄瓜切块,葱切成小块,干辣椒切成两端,去掉辣椒种子;

3.将酱油,醋,盐,白糖和料酒放入一个小碗中搅拌均匀,制成调味汁;

4.将底部油放入锅中,将辣椒和干辣椒放入热源中,用小火炒香味,然后加入葱花;

5.放入鸡肉,放入1汤匙料酒,翻炒至鸡肉变色;

6.最后调整汁液,然后加入黄瓜丁,煮熟的花生,均匀翻炒,水淀粉加厚,即可。

剁椒焖鸡翅

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配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

实践

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至休息。

2,取出煮沸的配料,沥干水分,并将其放入盘子中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放入辣椒,搅匀。

5,放入熟鸡翅,炒,炒。

6,淋上少许酱油,然后加入盐,鸡粉,料酒,搅拌均匀调味。

7,注入适量的水,不要鸡翅。

8.盖上盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到成分变软。

9,揭开盖子,淋上少许大豆,搅拌均匀。

10.用大火收集果汁并倒入水淀粉。

11.用抹刀搅拌。

12.将煮熟的鸡翅放入盘子中,将汤倒入锅中。

玉米炖猪蹄

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食材:猪蹄,生姜,洋葱,干辣椒,豆干,肉桂,八角,盐,料酒,酱油,豆沙,白糖,鸡精

做法:

1.清洗猪蹄;生姜切片,切碎的葱。

2,从油锅,放姜,干辣椒,干豆鼓,肉桂和八角麝香;进入猪蹄,炒熟打破。

3,加入盐,料酒,酱油,豆瓣酱,糖和水,煮至沸腾,煮沸入玉米,煮沸30分钟。

4,加入鸡肉调味料,撒上葱花。